Máy sous vide, Hãng: Polyscience – Mỹ – Phương pháp nấu ăn sous vide

Mô tả

MÁY SOUS VIDE, HÃNG POLYSCIENCE – MỸ

Máy sous vide, Hãng: Polyscience – Mỹ – Phương pháp nấu ăn sous vide

Máy sous vide – phương pháp nấu ăn sous vide

• Máy sous vide được sản xuất dựa trên kỹ thuật nấu ăn Sous Vide do đầu bếp Heston Marc Blumenthal nổi tiếng người Anh phát minh.
• Sous Vide là là kỹ thuật nấu bếp đang rất thịnh hành ở các nhà hàng phương Tây. Hiểu một cách đơn giản, đây là phương pháp làm chín thức ăn trong môi trường chân không, ở một nhiệt độ thấp thích hợp (từ 50 – 70^oC).

Lợi ích của việc nấu ăn bằng máy sous vide: 

So với các phương pháp khác, nấu ăn bằng phương pháp Sous vide giúp kiểm soát thực phẩm chín tốt hơn, lưu giữ được hương vị, độ tươi ngon cũng như hàm lượng dưỡng chất của thức ăn tốt hơn.. 

Để tiện lợi hơn trong quá trình sử dụng, Quý khách hàng có thể trang bị thêm bể chứa dành cho máy sous vide, căn cứ vào chất liệu bể và thể tích, bể chứa được chia thành 2 loại như sau:

• Bể kim loại

– Cấu tạo từ thép không gỉ;
– Chịu nhiệt được 150°C
– Thể tích:13 lít và 28 lít.

• Bể nhựa

– Cầu tạo từ Polycacbonate
– Khả năng chịu nhiệt lên đến 85°C
– Thể tích: 8 lít, 11 lít, 17 lít, 23 lít, 28 lít

Xem thêm video hướng dẫn nấu ăn bằng phương pháp sous vide tại đây: 

Ngoài ra Quý khách hàng có thể tham khảo thêm một số dòng sản phẩm ổn nhiệt của hãng Polyscience cụ thể:

• Bể điều nhiệt lạnh tuần hoàn – Refrigerated Circulator
• Bể ổn nhiệt nóng tuần hoàn Polyscience – Mỹ
• Bể Điều Nhiệt (Water bath)

Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn, báo giá các thiết bị phù hợp với yêu cầu của Quý khách hàng. Xin cám ơn !!!!

Ms.Tuyết. 0978.260.025
Mail: [email protected]